炸蝦餅

泰國街頭人氣小食「炸蝦餅」，以新鮮蝦仁絞成蝦泥為基底，加入馬鈴薯泥、香茅碎提升口感與香氣，捏成餅狀後裹薄粉炸至金黃酥脆。咬開內裡彈牙多汁，滿滿蝦鮮味撲鼻而來，搭配甜辣醬食用，風味更上一層樓！