酸辣鳳爪沙律

泰式經典涼菜「酸辣鳳爪沙律」，選用肥厚鳳爪先燉至軟爛，去骨後泡入檸檬汁、魚露、小米辣調製的酸辣汁中，再加入小番茄、洋蔥、香菜等配菜拌勻。鳳爪爽脆彈牙，酸辣汁酸甜開胃，炎炎夏日吃一口，瞬間喚醒味蕾！